C’est parti pour une journée de dégustation diverses. Dans le but évident de ne pas avoir à choisir entre boire ou conduire, nous partons à la découverte des vignobles à bord d’un minibus très cosmopolite (anglais, canadiens, hollandais, suisses, australiens, …). Notre première halte est au Voyager Estate, un domaine vraiment superbe, avec des massifs de roses au bout de chaque ligne de vignes, et une très belle bâtisse dans un non moins magnifique jardin, au pied d’un grand mât où flotte fièrement au vent un gigantesque drapeau australien. Après avoir goûté quelques très bonnes choses, nous passons chez Redgate. L’endroit ne paie pas de mine, mais là également, il y a de très bonnes choses parmi les douze vins testés. Nous y savourons un excellent lunch composés de divers produits locaux. Au retour dans le minibus, l’ambiance, assez calme précédemment, tourne à la vraie course d’école. Les premiers effets de l’alcool ! Après encore un domaine intéressant, Palandri, mais où le vigneron se la raconte un peu trop, nous passons par la case fromagerie, chocolaterie puis brasserie (Colonial Brewery). Après avoir conclu le tour chez Adinfern Estate, c’est avec l’esprit quelque peu embrumé que nous rentrons à Margaret River. Trente-cinq vins, dont un bon nombre très bons, et cinq bières différents, ça laisse des traces.
Cela ne nous empêche pas de partager encore une bouteille en mangeant, ce qui semble un peu choquer un couple avec qui nous avons fait la visite, mangeant au même endroit. :-) Pendant que nous buvons un dernier verre, nous faisons la rencontre du très sympathique Ronald dans une ambiance totalement délurée autour de nous. Cet hollandais est le patron d’un resto de la région et c’est la « Christmas Party » de son établissement. Vu l’état de son staff, pas certain qu’une visite le lendemain y soit très judicieuse. :-) Mais nous passons néanmoins un excellent moment en sa compagnie.
Cela ne nous empêche pas de partager encore une bouteille en mangeant, ce qui semble un peu choquer un couple avec qui nous avons fait la visite, mangeant au même endroit. :-) Pendant que nous buvons un dernier verre, nous faisons la rencontre du très sympathique Ronald dans une ambiance totalement délurée autour de nous. Cet hollandais est le patron d’un resto de la région et c’est la « Christmas Party » de son établissement. Vu l’état de son staff, pas certain qu’une visite le lendemain y soit très judicieuse. :-) Mais nous passons néanmoins un excellent moment en sa compagnie.
Voyager Estate
Voyager Estate
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